Bizcocho de yogur y almendra

Tarta de yogur con almendras sin harina

Inicio de la receta » Tartas » 9 trucos para fingir el síndrome de la caja de pastelesPin854Compartir46Tweet4EmailYum30934 Shares¿Y si te dijera que puedes hacer que las mezclas de caja de pasteles tengan un sabor más casero, como si estuvieran hechas desde cero?    ¿Has intentado alguna vez mejorar el sabor de las mezclas para pasteles de caja?
Cuando tenía veintitantos años, solía hacer todo tipo de pasteles para todo tipo de ocasiones especiales para los clientes y voy a decir que hice trampa.    (¡Oye! No te sorprendas demasiado, muchos pasteleros lo hacen cuando se trata de hacer pasteles especiales).
¿Has probado alguna vez a sustituir el aceite por mantequilla?  Es un hecho, ¡la mantequilla sabe mejor que el aceite! Utilizar mantequilla derretida en lugar de aceite añade más sabor y una riqueza que la mayoría de las mezclas para pasteles de caja no tienen.  Y ya que te pasas a la mantequilla, también puedes aumentar la cantidad y añadir el doble de lo que pide la tarta de caja.
Um… ¡Eso significa doble riqueza, doble sabor!    Cuando se trata de comer tarta, quieres impresionar, así que es mejor que lo hagas bien.    Probablemente tus muslos te odiarán, pero obviamente es una ocasión especial cuando comes pastel, así que ¡celebra, celebra!

Tarta de almendras

Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin complicaciones, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hornear este pastel con yogur descremado o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa del yogur es lo que le da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.

Tarta de limón, almendra y yogur

Esta es nuestra receta de pastel de almendras, miel y yogur. Este es uno de esos pasteles que no querrás dejar pasar demasiado tiempo: te recomendamos que lo comas antes de tres días. La belleza de este pastel está en la humedad, así que no querrás que el pastel se ponga duro o rancio. Si lo necesita durante más tiempo, le recomendamos que utilice un recipiente hermético, bien envuelto y guardado en un lugar fresco.
Tamizar la sémola, la harina, las almendras molidas, la levadura en polvo y la sal, e incorporar a la mezcla de la crema con una cuchara o espátula metálica grande. Incorporar la vainilla, la miel y el yogur. En este punto, la masa debe ser bastante espesa.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 45-55 minutos, o hasta que se dore. Para comprobar si el interior está hecho, introduzca una brocheta y compruebe que sale limpia o con las migas llenas.
Si le apetece dar un giro a este plato, por qué no añadir unos albaricoques muertos picados, o frutos secos como pistachos o avellanas. Si quieres que tu pastel tenga un sabor más oriental, añade un poco de agua de rosas o de azahar… ¡y queda perfecto con una porción de yogur griego!

4:57pastel de yogur | keto friendly | diy for beginnersfoods101withderondayoutube – 27 feb 2021

Aquí está nuestra receta de un pastel de almendras, miel y yogur. Este es uno de esos pasteles que no quieres dejar pasar mucho tiempo, te recomendamos que lo comas antes de tres días. La belleza de este pastel está en la humedad, así que no querrás que el pastel se ponga duro o rancio. Si lo necesita durante más tiempo, le recomendamos que utilice un recipiente hermético, bien envuelto y guardado en un lugar fresco.
Tamizar la sémola, la harina, las almendras molidas, la levadura en polvo y la sal, e incorporar a la mezcla de la crema con una cuchara o espátula metálica grande. Incorporar la vainilla, la miel y el yogur. En este punto, la masa debe ser bastante espesa.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 45-55 minutos, o hasta que se dore. Para comprobar si el interior está hecho, introduzca una brocheta y compruebe que sale limpia o con las migas llenas.
Si le apetece darle un giro a este plato, por qué no añadir algunos albaricoques muertos picados, o frutos secos como pistachos o avellanas. Si quieres que tu pastel tenga un sabor más oriental, añade un poco de agua de rosas o de azahar… ¡y queda perfecto con una porción de yogur griego!