Diferencia entre vid y parra

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Vitis (vides) es un género de 79 especies aceptadas[5] de plantas enredaderas de la familia de plantas con flores Vitaceae. El género está formado por especies predominantemente del hemisferio norte. Es económicamente importante como fuente de uvas, tanto para el consumo directo de la fruta como para la fermentación para producir vino. El estudio y cultivo de la vid se denomina viticultura.
La mayoría de las variedades de Vitis se polinizan por el viento con flores hermafroditas que contienen estructuras reproductivas masculinas y femeninas. Estas flores se agrupan en racimos llamados inflorescencias. En muchas especies, como Vitis vinifera, cada flor polinizada con éxito se convierte en una baya de uva y la inflorescencia se convierte en un racimo de uvas. Mientras que las flores de las vides suelen ser muy pequeñas, las bayas suelen ser grandes y de colores brillantes con sabores dulces que atraen a los pájaros y otros animales para que dispersen las semillas que contienen las bayas[6].
Las vides normalmente sólo producen frutos en los brotes que provienen de las yemas que se desarrollaron durante la temporada de crecimiento anterior. En viticultura, éste es uno de los principios que rigen la poda de los brotes del año anterior (o «madera de un año») que incluye los brotes que se han vuelto duros y leñosos durante el invierno (después de la cosecha en la viticultura comercial). Estos sarmientos se podan en forma de bastón que soporta de 8 a 15 yemas o en un espolón más pequeño que soporta de 2 a 3 yemas[6].

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Es posible que haya escuchado la frase «el gran vino se hace en la viña», y es cierto. Los grandes vinos proceden de grandes uvas. Así que echemos un vistazo al ciclo de vida de una vid y aprendamos cómo cada estación afecta a la cosecha de ese año.
La vid es un ejemplo de planta perenne; una planta que crece o florece durante la primavera y el verano, y que muere durante los meses de otoño e invierno, para luego repetir el ciclo desde sus raíces en la primavera siguiente. Sin la intervención humana, las vides crecen de forma natural y se convierten en un arbusto de hojas y ramas. La poda y el adiestramiento meticulosos ayudan a las vides a mantenerse organizadas y a concentrar su energía en el cultivo de uvas impecables.
Existen más de sesenta especies diferentes de vides, pero la mayor parte de la producción mundial de vino de calidad procede de un tipo, la Vitis Vinifera. Las vides de linaje norteamericano rara vez se utilizan por sí solas para el vino, y se emplean sobre todo por sus raíces o para cultivar deliciosas uvas de mesa.
El primer año de crecimiento de una vid está destinado a acumular reservas de nutrientes, como cuando nos dicen de niños que nos comamos las espinacas, para que crezcamos grandes y fuertes. Para que la vid pueda concentrar su energía en el desarrollo de un sistema radicular robusto, se recortan los racimos de flores. Producir frutos tan pronto es un objetivo elevado, en detrimento de la vid; como se dice, deberíamos aprender a caminar antes de correr.

Diferencia entre vid y parra del momento

La vid es una planta interesante no sólo porque produce algunos de los mejores frutos de la tierra que pueden transformarse en vino, sino también como planta en sí misma. La vid es una planta permanente, pero se diferencia de otras plantas permanentes en muchos aspectos. Por lo tanto, para mantener la vid con éxito y producir las mejores uvas posibles y, por lo tanto, el vino, es importante conocer todas y cada una de las partes de la vid y sus funciones. Por esta razón, hemos decidido hacer una serie de posts sobre la estructura de la vid.
La vid es una planta trepadora que crece de forma natural en los árboles y arbustos, a gran altura y con formas amplias. En el viñedo su crecimiento se mantiene con la poda para controlar la cantidad y calidad de las uvas.
Como cualquier otra planta, también la vid tiene su parte subterránea y su parte aérea. La parte subterránea consiste en un tronco subterráneo con el sistema de raíces. Mientras que la parte aérea está formada por el tronco, los sarmientos y los brotes. En los sarmientos de un año hay hojas, zarcillos, flores y uvas.

Dónde crecen las uvas silvestres

Raíces que se desarrollan en zonas de la vid donde antes no había sistema radicular, como las raíces que se desarrollan a partir de los nudos de un esqueje recién plantado. Mientras que las vides tienen raíces adventicias, no tienen yemas adventicias y requieren yemas preexistentes para el crecimiento futuro.
Una variedad de uva que, a diferencia de los híbridos franco-americanos, se desarrolló en Norteamérica. Suele ser un cruce de variedades de uva norteamericanas, pero algunas variedades tienen Vitis vinifera en su parentesco.
Término francés que designa el periodo de maduración en el que los sarmientos de la vid dejan de crecer y la planta traslada su producción de hidratos de carbono a las reservas mientras se prepara para el letargo y el crecimiento del año siguiente. Durante este periodo las hojas pueden empezar a cambiar de color al igual que los sarmientos, normalmente de un color verde a un color marrón madera.
La tendencia de la región central de la sección media de un sarmiento hasta el ápice es la que muestra el mayor crecimiento y desarrollo del follaje, los zarcillos y los racimos. La dominancia apical de la vid también inhibe el crecimiento de las yemas laterales.