Pure de patata sin mantequilla

Puré de patatas con aceite de coco

Publicado en Publicado: 19 abril, 2020 – Última actualización: Julio 19, 2021 Categorías Patatas sin lácteos, Guarniciones sin lácteos, Recetas de Acción de Gracias sin lácteos, Recetas de Pascua, Guarniciones de Pascua, Top Posts
Este puré de patatas sin lácteos se hace sin leche, sin mantequilla, sin nata y sin queso. Sin embargo, siguen siendo cremosos y se pueden hacer con antelación gracias a un ingrediente secreto.
Hierve las patatas, pélalas y ponlas en una cacerola, matizándolas bien: Para dos libras de patatas, ponga una pinta de leche, un poco de sal, revuélvalas bien, tenga cuidado de que no se peguen al fondo, luego tome un cuarto de libra de mantequilla, revuélvala y sírvala.
Cubrir las patatas con agua en una cacerola de 2 cuartos de galón y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir pero reservar 3 cucharadas de agua.Triturar las patatas con el agua reservada. Añadir la mayonesa. Triturar hasta que esté cremoso.
Me gusta que el puré de patatas sepa principalmente a patatas para que el plato principal brille realmente, sin embargo, puede añadir hasta 1/2 taza (8 cucharadas) de mayonesa si lo desea.

Puré de patatas instantáneo sin mantequilla

Perfectamente esponjoso, cremoso y con mantequilla: eso es lo que define el puré de patatas perfecto en mi mente, y estas patatas se ajustan a esa descripción a la perfección. Pero te sorprendería saber que este puré de patatas perfecto no se hace con mantequilla en absoluto, sino que se remueve y se infunde con aceite de oliva virgen extra.
Siento que cada Acción de Gracias es lo mismo: cómo hacer que el puré de patatas tradicional sea aún mejor. He añadido mantequilla marrón y queso de cabra, montones de ajo asado e incluso aceite de sésamo para darle un toque asiático. Pero nunca, hasta ahora, había probado a añadir aceite de oliva. Por qué no se me ocurrió antes… especialmente con el nombre de mi blog (estoy sintiendo un tema aquí).
Créeme, te sorprenderá lo cremosas y mantecosas que saben estas patatas cuando se hacen con aceite de oliva y un chorrito de leche. Esa es la belleza del aceite de oliva virgen extra, que puede sustituir fácilmente a la mantequilla sin efectos negativos, y de hecho yo diría que hace que estas patatas sean aún más cremosas que si se hicieran con mantequilla, si es que eso es posible.

Puré de patatas sin leche

Perfectamente esponjoso, cremoso y con mantequilla: eso es lo que define el puré de patatas perfecto en mi mente, y estas patatas se ajustan a esa descripción a la perfección. Pero te sorprendería saber que este puré de patatas perfecto no se hace con mantequilla en absoluto, sino que se remueve y se infunde con aceite de oliva virgen extra.
Siento que cada Acción de Gracias es lo mismo: cómo hacer que el puré de patatas tradicional sea aún mejor. He añadido mantequilla marrón y queso de cabra, montones de ajo asado e incluso aceite de sésamo para darle un toque asiático. Pero nunca, hasta ahora, había probado a añadir aceite de oliva. Por qué no se me ocurrió antes… especialmente con el nombre de mi blog (estoy sintiendo un tema aquí).
Créeme, te sorprenderá lo cremosas y mantecosas que saben estas patatas cuando se hacen con aceite de oliva y un chorrito de leche. Esa es la belleza del aceite de oliva virgen extra, que puede sustituir fácilmente a la mantequilla sin efectos negativos, y de hecho yo diría que hace que estas patatas sean aún más cremosas que si se hicieran con mantequilla, si es que eso es posible.

¿se puede hacer puré de patatas sólo con leche?

En esta entrada del blog, vamos a preparar un puré de patatas saludable. Este puré de patatas cremoso, ligero y esponjoso es bajo en grasa, muy nutritivo y se hace sin mantequilla ni aceite. Siga leyendo para ver las instrucciones ilustradas, sugerencias para servir, consejos para la receta y mucho más.
El delicioso puré de patatas no necesita ser una bomba de grasa para ser sabroso. Esta receta de puré de patatas en una sola olla está lista en menos de 25 minutos, sólo lleva cuatro ingredientes y tiene menos de 1 gramo de grasa por porción.
Un gran cambio en esta complicada relación ocurrió cuando decidí empezar a jugar con los ingredientes del puré de patatas. Después de todo, ¿quién dijo que el puré de patatas tiene que llevar mantequilla, leche o crema agria?
Y ni siquiera es que tenga nada en contra de estos ingredientes, porque definitivamente no los tengo. Pero había algo en esos ingredientes del puré de patatas que no me gustaba. ¿La sensación en la boca? Posiblemente. ¿El hecho de que supieran a comida de bebé? Una gran parte de ello. ¿Que me dejaron con una sensación de coma alimenticio? 100%.