Recetas para robot de cocina

Una receta que requiere el uso de un robot de cocina

Aunque es perfecto para reducir al mínimo los preparativos en la cocina, hay algunos secretos del robot de cocina que van más allá de licuar el hummus, y no todas las recetas están pensadas para el robot. Utiliza estos consejos para decidir cuándo sacar la máquina:
Un robot de cocina produce mucha fricción y calor cuando hace su trabajo, así que intentar procesar alimentos calientes en la máquina puede tener resultados peligrosos. Asegúrese de enfriar los alimentos como los frutos secos tostados, los tomates asados y el agua caliente hirviendo antes de procesarlos para evitar accidentes.
A diferencia de la batidora, el robot de cocina no está preparado para contener grandes cantidades de líquido. Si quieres hacer un lote grande de un alimento con base líquida, asegúrate de dividirlo en lotes para evitar el inevitable desorden y nunca llenes el bol del procesador más de dos tercios de su capacidad.
El robot de cocina puede ser una herramienta de preparación increíble, pero asegúrate de planificar los pasos de tu receta para procesarla correctamente. Algunos alimentos, como las cebollas, los frutos secos y las masas, pueden procesarse en exceso y dar lugar a resultados indeseablemente gomosos o blandos, mientras que las mantequillas de frutos secos y las salsas necesitan más tiempo. Utilice la función “pulso” para controlar mejor los trabajos de picado más delicados y la función de marcha para los purés suaves que requieren un procesamiento más largo para lograr la textura deseada.

El robot de cocina de mary berry…

Gracias a su potente motor y a su cuchilla, un robot de cocina es una herramienta extraordinaria para triturar ingredientes en trozos hasta convertirlos en un polvo fino, para hacer trabajar masas duras en un tiempo récord, para mantener las grasas frías mientras se convierten en harina y para mezclar frutos secos tostados y convertirlos en mantequilla cremosa.
Dado que algunas de estas tareas se pueden realizar con otros utensilios, no quiero centrarme en todos los proyectos de repostería que técnicamente puede hacer un robot de cocina, sino en las tareas que mejor hace. Estos son los tipos de tareas que se realizan más rápido, más fácilmente y más eficientemente con un buen robot de cocina.
Es importante tener en cuenta que estoy hablando de máquinas robustas y de gran formato, y no de minipicadoras o “asistentes de preparación”. Para saber más sobre lo que hace que una buena máquina funcione, consulte nuestra guía sobre los mejores procesadores de alimentos.
Yo tengo una Breville Sous Chef en casa, pero también disfruto usando los modelos Magimix y Cuisinart que tenemos en la cocina de Serious Eats, así que hay muchas marcas (y precios) que pueden funcionar para todos.
Es un proceso largo cuando se hace a mano o con un cuchillo de repostería, lo que permite que la mantequilla se caliente con el tiempo. Esto puede hacer que las masas se vuelvan pegajosas y difíciles de manejar, por lo que muchas recetas incluyen un paso para enfriar la masa antes de extenderla y cortarla. Sin embargo, si se utiliza un robot de cocina, estas tareas se pueden realizar con la mantequilla fría en unos pocos segundos, manteniendo la masa terminada fría y fácil de manejar (y las manos limpias).

El libro de cocina del robot de cocina

Estas recetas han sido escritas para cubrir una amplia gama de habilidades culinarias; desde el principiante hasta el cocinero más experimentado. He escrito deliberadamente una mezcla de recetas no sólo para reflejar las habilidades del cocinero, sino también para reflejar nuestras limitaciones de tiempo cotidianas.
Sin embargo, me he esforzado en que estas recetas sean lo más sencillas y accesibles posible. Creo que un exceso de instrucciones puede servir para condescender con el cocinero experimentado y también se convierte en una barrera que impide al cocinero novato probar muchas de ellas.

Recetas con robot de cocina nz

Cuando se trata de cocinar tus recetas favoritas, el trabajo de preparación puede ser a menudo la parte más tediosa de todas. Ahí es donde entra en juego tu práctico robot de cocina: Este mágico aparato de cocina puede picar, cortar, mezclar, hacer puré y todo lo demás. Por suerte, si quieres ahorrar tiempo y energía en la cocina, estas recetas con el mejor robot de cocina son tan sabrosas como fáciles de hacer.Para reducir al mínimo la preparación de la cocina, sólo tienes que sacar tu robot de cocina y dejar que haga todo el trabajo, desde picar verduras hasta mezclar masas, rallar queso y mucho más. Puedes hacer de todo, desde deliciosas salsas, salsas y sopas saludables, y ¿cómo olvidar todos esos postres y productos horneados? Tanto si quieres preparar un pesto casero como si quieres hacer la masa perfecta para tartas desde cero, prueba estas deliciosas recetas con el robot de cocina -incluyendo recetas para comidas saludables, cenas fáciles e incluso algunas sabrosas opciones vegetarianas y veganas- para una comida rápida y fácil, sin complicaciones.
Olvídese del pesto de bote comprado en la tienda: sólo necesita 10 minutos y unos pocos ingredientes para hacer el mejor pesto en casa (y es perfecto para pastas, sándwiches y mucho más).Consiga la receta del pesto casero “