Dieta sin hidratos de carbono consecuencias
Efectos secundarios de una dieta baja en carbohidratos a largo plazo
Los hidratos de carbono se degradan en azúcar que, como fuente de energía primaria, es necesaria para que el cerebro, los músculos y otras partes del cuerpo humano funcionen con normalidad. Cuando no se consumen suficientes hidratos de carbono, el nivel de azúcar en la sangre puede descender por debajo del rango normal (70-99 mg/dL), lo que provoca una hipoglucemia. El cuerpo comienza entonces a quemar grasa para obtener energía, lo que conduce a la cetosis.
Una dieta demasiado rica en hidratos de carbono refinados puede provocar subidas y bajadas de azúcar, lo que aumenta el riesgo de diabetes. Las dietas a largo plazo ricas en carbohidratos con una ingesta reducida de grasas y/o proteínas pueden provocar síntomas asociados a la deficiencia de ácidos grasos esenciales o de aminoácidos esenciales. Entre ellos:
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Dieta baja en carbohidratos para perder peso en 2 semanas
¿Tienes problemas al empezar una dieta baja en carbohidratos o ceto? ¿Tiene dolores de cabeza, calambres en las piernas, estreñimiento o alguno de los efectos secundarios más comunes? Utiliza la información de esta página para evitarlos y sentirte bien mientras pierdes peso.
La principal forma de aliviar estos síntomas puede ser aumentar la ingesta de agua y sal para reponer lo que su cuerpo está perdiendo.1 Es incluso mejor hacerlo de forma preventiva durante la primera semana. Si lo hace, es posible que no experimente ninguno de estos problemas, o que sólo sean leves y transitorios.2
Plan de dieta baja en carbohidratos
Los beneficios y los riesgos de las dietas bajas en carbohidratos varían según el nivel que se alcance. Aquí tienes nuestra lista de los principales pros y contras, junto con una guía que te ayudará a decidir si una dieta baja en carbohidratos es adecuada para ti, y a qué nivel.
Seguir una dieta baja en carbohidratos, especialmente una que sustituya los carbohidratos malos por carbohidratos buenos (complejos), ayuda a regular los picos de azúcar en sangre, lo que a su vez puede reducir la presión arterial y favorecer la salud del corazón y del sistema circulatorio.
Los efectos secundarios menos graves, como el letargo, el mal aliento, el cansancio y los dolores de cabeza, tienden a remitir durante las primeras semanas. Pero eso no significa que deban ignorarse. Los síntomas persistentes pueden ser un signo de que el azúcar en la sangre está bajando demasiado, por lo que debe consultar a su médico o a un dietista cualificado (RD en el Reino Unido) si está preocupado.
La investigación sobre los diversos efectos de las bacterias que viven en nuestro interior se encuentra en una fase bastante temprana, pero la mayoría de los estudios demuestran que al menos desempeñan un papel en el peso y la salud. Hay pruebas que demuestran que las dietas muy bajas en carbohidratos cambian la composición de las bacterias intestinales, lo que podría tener implicaciones para la salud.
¿por qué las dietas bajas en carbohidratos pueden ser perjudiciales para el organismo?
Una dieta baja en carbohidratos limita los hidratos de carbono -como los que se encuentran en los cereales, las verduras con almidón y la fruta- y hace hincapié en los alimentos ricos en proteínas y grasas. Existen muchos tipos de dietas bajas en carbohidratos. Cada una de ellas impone distintas restricciones en cuanto a los tipos y las cantidades de hidratos de carbono que se pueden consumir.
Una dieta baja en carbohidratos restringe la cantidad de éstos que se consumen. Los hidratos de carbono se agrupan en naturales simples (la lactosa de la leche y la fructosa de la fruta), refinados simples (azúcar de mesa), naturales complejos (cereales integrales o legumbres) y refinados complejos (harina blanca).
En general, una dieta baja en carbohidratos se centra en las proteínas y en algunas verduras sin almidón. Una dieta baja en carbohidratos suele limitar los cereales, las legumbres, las frutas, los panes, los dulces, las pastas y las verduras con almidón, y a veces los frutos secos y las semillas. Sin embargo, algunos planes de dieta baja en carbohidratos permiten pequeñas cantidades de frutas, verduras y cereales integrales.
Un límite diario de 20 a 57 gramos de hidratos de carbono es típico en una dieta baja en carbohidratos. Estas cantidades de carbohidratos aportan entre 80 y 240 calorías. Algunas dietas bajas en carbohidratos restringen mucho los carbohidratos durante la fase inicial de la dieta y luego aumentan gradualmente el número de carbohidratos permitidos.
