Semillas de lino beneficios
Beneficios del aceite de linaza
Las semillas de lino (Linum usitatissimum) son uno de los superalimentos por los que el mundo se está volviendo loco. En el Ayurveda, las semillas de lino se consideran “Balya” (potenciador de la salud y la inmunidad) y “Medhya” (potenciador del cerebro). Estas semillas ayudan a equilibrar el elemento ‘Vata’ del cuerpo. (saber más)
Las semillas de lino son una rica fuente de fibra dietética y de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos tienen un profundo efecto en la salud cardiaca y neurológica. Por ello, la linaza y el aceite de linaza ayudan a tratar enfermedades como el trastorno bipolar, la depresión, la ansiedad y el Alzheimer.
Otro superalimento de moda son las semillas de chía. Estas semillas comparten casi el mismo perfil nutricional que la linaza. Ambas ayudan a reducir el colesterol, a mantener el nivel de azúcar en la sangre y a fortalecer la digestión. Sin embargo, las semillas de lino ganan por un ligero margen, ya que han demostrado ser mejores para prevenir ciertos tipos de cáncer. Además, en lo que respecta al control del peso, las semillas de lino son más eficaces para regular el apetito. La dura capa exterior de las semillas de lino no se digiere fácilmente y, por tanto, da sensación de saciedad. Además, las semillas de lino son más baratas, por lo que se convierten en una preferencia obvia.
Cómo comer semillas de lino
Los ácidos grasos omega-3 son grasas buenas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo), reducir la inflamación y disminuir el riesgo de ciertos cánceres. La fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento, controlar los niveles de colesterol y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. La linaza también contiene lignanos, que proporcionan protección antioxidante.
Para asegurarse de que obtiene los máximos beneficios de la linaza, debe molerla o triturarla. Esto se debe a que el cuerpo no puede descomponer la linaza entera para acceder al aceite que contiene omega-3. Se puede comprar la linaza entera o molida como harina de linaza. Las semillas enteras, a menudo más baratas, se pueden moler con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Una vez molidas, las semillas de lino deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético y no transparente, ya que son mucho más propensas a la oxidación y al deterioro.
Aunque no hay recomendaciones específicas para la ingesta de linaza, se considera que 1-2 cucharadas al día son una cantidad saludable. Una cucharada de linaza molida contiene 37 calorías, 2 gramos de grasa poliinsaturada (incluye los ácidos grasos omega-3), 0,5 gramos de grasa monoinsaturada y 2 gramos de fibra dietética.
Cómo comer semillas de lino para perder peso
Las semillas de lino son una excelente fuente de fibra dietética y de los cruciales omega-3. Este post le hablará de estos nutrientes y de muchos más que se encuentran en esta súper semilla. También explicaré los beneficios para la salud de la harina de linaza.
Los beneficios de la harina de linaza pueden verse tan pronto como empieces a implementarla en tu régimen alimenticio. Por ejemplo, su sistema digestivo funcionará bien. Y también hay beneficios que le sirven a largo plazo, como la mejora del colesterol y la salud del corazón.
Profundizaremos en la ciencia que hay detrás de las semillas de lino más adelante, pero quiero señalar ahora que la harina de linaza es algo que debería tener siempre en la despensa. Yo la tengo a mano y la uso en recetas como las Barras de Linaza y Albaricoque que horneo regularmente para merendar en lugar de comprar cosas compradas en la tienda que no son nutritivas.
Las semillas de linaza forman parte de mi Plan de Alimentación de la Dieta Antiinflamatoria de 5 Días, y eso es porque se ha demostrado que eliminan la inflamación. Pero la harina de linaza hace aún más que eso, y estoy ansiosa por contarte las cosas buenas que tiene. ¡Sigamos leyendo!
Beneficios de las semillas de lino remojadas
como comer semillas de lino | mukhwas de semillas de lino | mukhwas saludables | con 9 imágenes increíbles.Este mukhwas de semillas de lino es una delicia nutritiva para después de las comidas. Sólo necesitas 3 ingredientes para hacer este saludable mukhwas. Aprenda a preparar y comer semillas de lino paso a paso.Todo lo que tiene que hacer es añadir zumo de limón recién exprimido y ½ cucharadita de sal a una taza de semillas de lino. Déjalas reposar durante 1 hora para que los sabores se mezclen bien. A continuación, tuéstalas en seco en una sartén amplia antiadherente durante 3 minutos. Enfría completamente y el saludable mukhwas estará listo para que lo disfrutes. Es muy sencillo y rápido. Las semillas de lino no son nuevas en la cocina india: se conocen desde hace décadas con el nombre de mukhwaas. Las semillas de lino en forma de mukhwas son pequeños tesoros de bondad, con un alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3. Estas semillas sin gluten hacen maravillas para el corazón. La fibra insoluble de las semillas de lino también previene las subidas de los niveles de azúcar en la sangre, lo que las convierte en una buena opción para los diabéticos, las personas que cuidan su peso y todo el mundo. Esta receta le muestra cómo consumir las semillas de lino en una forma sabrosa y tostada con sabor a limón. Puedes empezar con 2 cucharadas de estos mukhwas de semillas de lino tostadas al día y aumentar poco a poco hasta 4 cucharadas, repartidas a lo largo del día y no de golpe.Disfruta de cómo comer semillas de lino | mukhwas de semillas de lino | mukhwas saludables | con fotos paso a paso.
