▷ Propiedades del kiwi en ayunas | Actualizado marzo 2023

Desventajas del kiwi

Mucha gente te dirá que el desayuno es importante, ¡y no se equivocan! El desayuno pone en marcha tu metabolismo. Te ayuda a quemar calorías a lo largo del día, dándote la energía que necesitas para mantenerte concentrado y hacer las cosas. Y con la llegada de las temperaturas más frías, es el momento perfecto para reforzar tu rutina de desayuno para que te sientas lleno, con energía y saludable. Y el kiwi es el superalimento perfecto para ayudarte a conseguirlo.
Un buen desayuno también debe aportar mucho potasio, uno de los varios electrolitos cruciales que el cuerpo necesita para los músculos, el corazón y los riñones. Aunque la mayoría de la gente considera que el plátano es una de las mejores fuentes de potasio, el kiwi le gana la partida al plátano:
La fibra es crucial para una dieta saludable. Así que un buen desayuno también tendrá mucha. Ambos tipos de fibra -soluble e insoluble- se encuentran en el kiwi. E incluso entre otras frutas ricas en fibra, esto es una rareza. La fibra insoluble ayuda a mover los alimentos a través del sistema digestivo. La fibra soluble ralentiza la digestión y ayuda a reducir los niveles de glucosa y colesterol. Los alimentos ricos en fibra te llenarán más rápido y te mantendrán saciado durante más tiempo, por lo que será menos probable que piquetes entre comidas.

Beneficios del kiwi

El kiwi (comúnmente abreviado como kiwi en Norteamérica) o grosella china es la baya comestible de varias especies de vides leñosas del género Actinidia. 1][2] El grupo de cultivares más común del kiwi (Actinidia deliciosa ‘Hayward’)[3] es ovalado, del tamaño de un huevo de gallina grande: 5-8 centímetros (2-3 pulgadas) de longitud y 4,5-5,5 cm (1+3⁄4-2+1⁄4 pulgadas) de diámetro. Tiene una piel fina, vellosa, fibrosa, ácida pero comestible, de color marrón claro, y una pulpa de color verde claro o dorado con hileras de pequeñas semillas negras comestibles. El fruto tiene una textura suave con un sabor dulce y único. En 2018, China produjo la mitad del total mundial de kiwis.
El kiwi es originario de China central y oriental[1] La primera descripción registrada del kiwi data del siglo XII, durante la dinastía Song[4] A principios del siglo XX, el cultivo del kiwi se extendió desde China a Nueva Zelanda, donde se produjeron las primeras plantaciones comerciales[1] La fruta se hizo popular entre los militares británicos y estadounidenses destinados en Nueva Zelanda durante la Segunda Guerra Mundial, y más tarde se exportó comúnmente, primero a Gran Bretaña y luego a California en la década de 1960[1][5].

Beneficios del kiwi para el riñón

Vitamina CTEl contenido total de ácido ascórbico es el atributo nutricional más distintivo del kiwi [12]. Los niveles en el cultivar Hayward green suelen estar entre 80 y 120 mg por 100 g de peso fresco [14]. Esta variación natural de las cantidades de vitamina C en la fruta, incluido el kiwi, se debe a numerosos factores, como la región y las condiciones de cultivo, el uso de fertilizantes, la madurez en el momento de la cosecha, el momento de la cosecha, el almacenamiento y las condiciones de maduración [15]. En términos de valor nutricional, utilizando modelos de puntuación que clasifican y comparan la cantidad de nutrientes importantes presentes en los alimentos, los kiwis obtienen una buena puntuación frente a otras frutas. Esto proporciona un medio útil para comunicar esos beneficios nutricionales a los consumidores [16,17,18], y hay que tener en cuenta que la elevada puntuación de la densidad de nutrientes se debe en gran medida a su alto contenido en vitamina C [12]. La figura 1 compara el contenido de vitamina C de varias frutas con el de los cultivares de kiwi Hayward y SunGold. El kiwi SunGold contiene 161,3 mg de vitamina C por cada 100 g, casi tres veces más que las naranjas y las fresas en peso de pulpa comestible.

Micronutrientes del kiwi

El proyecto ha sido financiado por el Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Economía y Competitividad (España) a través de la Red de Prevención y Promoción de la Salud en Atención Primaria (redIAPP, RD12/0005 FIS: PS09/00233, PS09/01057, PS09/01972, PS09/01376, PS09/0164, PS09/01458, RETICS RD12/0005), cofinanciado con FEDER de la Unión Europea, la Junta de Castilla y León (SAN/1778/2009).
José I. Recio-Rodríguez.Información adicionalIntereses en competenciaLos autores declaran no tener intereses en competencia.Contribuciones de los autoresJIR-R, MAG-M, AC-S, NG-V y LG-O diseñaron la investigación. JIR-R, CA-C, MSA, ER-dP e IR-G realizaron la investigación. JIR-R, MAG-M y LG-O proporcionaron reactivos o materiales esenciales. JIR-R, MCP-A y JAM-F analizaron los datos. JIR-R escribió el artículo. JIR-R fue el principal responsable del contenido final. Todos los autores leyeron cuidadosamente el manuscrito final y aprobaron el texto.Derechos y permisos
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