Nueces hidratos de carbono

Carbohidratos en las avellanas

Cuando se sigue una dieta como la ceto, es fácil pasar mucho tiempo obsesionado con las cosas que no se pueden comer, como el helado estilo OG y los panecillos. Pero los frutos secos se encuentran en una zona gris. Algunos frutos secos tienen muchos carbohidratos, lo que hace que no sean tan buenos para la ceto; otros contienen mucha grasa con menos carbohidratos, lo que los convierte en una buena opción. “Los frutos secos contienen grasas saludables y un poco de proteína, por lo que cuando se trata de cumplir con sus macros, pueden ser una buena adición a la dieta [ceto]”, dice Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy. Por eso hemos consultado a expertos en nutrición para conocer los mejores (y peores) frutos secos para las personas que siguen la dieta ceto. Éstos son los que deberías comprar y los que deberías evitar. 10. Anacardos
No consuma estos frutos secos en forma de C cuando siga la dieta cetogénica. “Sólo 60 anacardos equivalen al límite diario de carbohidratos de 20 gramos por día en ceto”, dice Beth Warren, R.D., fundadora de Beth Warren Nutrition y autora de Secrets of a Kosher Girl. Incluso si usted tiene una fracción de eso, usted todavía está invirtiendo una cantidad considerable de sus carbohidratos diarios asignados en unos pocos frutos secos. “Los anacardos son más pesados en los carbohidratos y más ligeros en las grasas”, lo que no es tan bueno para la dieta ceto, señala Keatley.9. Pistachos

Carbohidratos de cacahuetes

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Si usted es como muchos comedores saludables, probablemente haya leído los consejos de los expertos en nutrición que promueven una dieta basada en plantas y que reducen o eliminan la carne para mejorar el bienestar y promover la salud del corazón. El estilo de alimentación basado en plantas hace hincapié en las frutas y verduras, por supuesto, pero también incluye fuentes de proteínas no cárnicas, como los frutos secos y las semillas.
Casi todos los frutos secos y las semillas tienen un contenido calórico relativamente alto porque suelen contener grandes cantidades de grasa. La grasa aporta nueve calorías por gramo, mientras que las proteínas y los hidratos de carbono aportan cuatro calorías por gramo.
Si busca los frutos secos y las semillas con menos calorías, puede elegir los que aún están con cáscara. No es que éstos tengan siempre menos calorías, pero como hay que sacarlos de la cáscara para comerlos, se come más despacio y se puede consumir menos como resultado.

Carbohidratos de pistacho

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David J.A. Jenkins, Cyril W.C. Kendall, Monica S. Banach, Korbua Srichaikul, Edward Vidgen, Sandy Mitchell, Tina Parker, Stephanie Nishi, Balachandran Bashyam, Russell de Souza, Christopher Ireland, Robert G. Josse
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Carbohidratos en los anacardos

La dieta cetogénica es muy popular hoy en día, pero seguirla puede ser un reto. El plan requiere mucha diligencia, ya que comer demasiados carbohidratos puede sacarte del modo de quemar grasa, también conocido como cetosis. Las personas que hacen la dieta ceto comen grandes cantidades de grasa, una cantidad moderada de proteínas y sólo 20-30 gramos de carbohidratos al día -o aproximadamente la mitad de un panecillo mediano- para mantener la cetosis. La cantidad nominal de carbohidratos permitidos en ceto hace que sea un reto encontrar aperitivos que no arruinen su dieta. Pero los frutos secos deberían ser una opción para cualquier entusiasta de la ceto, ya que tienen un alto contenido de grasa sin estar cargados de demasiados carbohidratos. Si buscas los frutos secos más bajos en carbohidratos, añádelos a tu reserva de aperitivos de emergencia para estar preparado cuando el hambre apriete.
Este popular tentempié tiene 14 gramos de grasa y seis gramos de carbohidratos en una porción de una onza, por lo que están en el lado de los carbohidratos. Sin embargo, puede comerlos con seguridad mientras permanece en cetosis, siempre que no se exceda.
Son más difíciles de encontrar en el supermercado que otros frutos secos, pero vale la pena buscarlos en el supermercado o en la tienda de alimentos saludables. Una onza de avellanas tostadas en seco aporta unos 17 gramos de grasa y 5 gramos de carbohidratos.