Como se hace chocolate blanco
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Como se hace chocolate blanco

Receta clásica lindt mil…

El chocolate blanco disponible en las tiendas tiene una textura bastante cerosa y un sabor dulce. No es de extrañar que muchos rehúyan el chocolate blanco. Para disfrutar de su verdadero sabor cremoso y mantecoso, lo mejor es preparar el chocolate blanco en casa.Inicio / Recetas de postres / Guía completa sobre cómo hacer chocolate blanco
El chocolate blanco disponible en las tiendas tiene una textura bastante cerosa y un sabor dulce. No es de extrañar que muchos rehúyan el chocolate blanco. Para disfrutar de su verdadero sabor cremoso y mantecoso, lo mejor es preparar el chocolate blanco en casa.
Hoy en día, los fabricantes añaden todo tipo de ingredientes indeseables al chocolate blanco para aumentar su vida útil. Varios fabricantes incluso sustituyen la manteca de cacao por aceites hidrogenados transgrasos, lo que confiere al chocolate blanco una terrible textura cerosa. Además, el chocolate blanco comprado en la tienda es demasiado dulce para nuestro gusto. Lo mejor es hacer el chocolate blanco en casa.
El chocolate blanco se compone de manteca de cacao, sólidos lácteos, azúcar, vainilla y lecitina. A diferencia de sus homólogos más oscuros, el chocolate blanco carece de sólidos de cacao / masa de cacao / licor de chocolate. Su principal ingrediente es la manteca de cacao. Preparar el chocolate blanco desde cero significa hacerlo a partir de manteca de cacao, a la que se añaden otros ingredientes como azúcar, grasas lácteas, vainilla, etc. Por otra parte, en los supermercados también se puede encontrar el chocolate blanco en bruto (en bloques), con el que se pueden preparar fácilmente sabrosas golosinas. También hay trozos de chocolate blanco que se pueden utilizar para preparar chocolate blanco.

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El chocolate blanco es un dulce de chocolate, de color marfil pálido, elaborado con manteca de cacao, azúcar, sólidos de leche y, a veces, vainilla[1] El chocolate blanco no contiene sólidos de cacao, que sí se encuentran en otros tipos de chocolate,[1] como el chocolate con leche y el chocolate negro. Es sólido a una temperatura ambiente de 25 °C (77 °F) porque el punto de fusión de la manteca de cacao, el único componente del cacao en grano del chocolate blanco, es de 35 °C (95 °F)[2].
En 1936, el chocolate blanco Galak fue lanzado en Europa por la empresa suiza Nestlé[3]. Otras empresas desarrollaron sus propias fórmulas, como la desarrollada por Kuno Baedeker para la Merckens Chocolate Company en 1945[4].
Desde aproximadamente 1948 hasta la década de 1990, Nestlé produjo una tableta de chocolate blanco con trozos de almendra, Alpine White, para los mercados de Estados Unidos y Canadá[3]. Hershey comenzó a producir en masa Besos blancos en la década de 1990, un producto que se diversificó durante los primeros años del siglo XXI para incluir un Beso de chocolate blanco-oscuro en espiral llamado Hug[3][5].
El chocolate blanco no contiene sólidos de cacao, el principal componente no graso del licor de chocolate convencional, es decir, el chocolate en su forma cruda y sin endulzar. Durante la fabricación, los sólidos de color oscuro del grano de cacao se separan de su contenido graso, como ocurre con el chocolate con leche y el chocolate negro, pero, a diferencia de otras formas de chocolate, no se vuelve a añadir masa de cacao; la manteca de cacao es el único ingrediente del chocolate blanco. El chocolate blanco sólo contiene trazas de los estimulantes teobromina y cafeína, que están presentes en la masa de cacao pero no en la manteca[6].

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Receta de chocolate blanco casero una receta de chocolate muy fácil con ingredientes disponibles en su kitchen.I estaba buscando alguna receta sencilla y rápida para tratar de día de San Valentín y chocolate blanco flashed mi mind.Finally cero esta receta y aquí está mi opinión sobre él.
La mayoría de las recetas de chocolate utilizan manteca de cacao o aceite de coco y yo quería una receta sin ellos y esta resultó ser perfecta.Derretir en la boca de chocolate blanco casero listo en minutes.And aquí es mi día de San Valentín especial post Ahora vamos a seguir para aprender cómo hacer la receta de chocolate blanco.

Cómo hacer fresas con chocolate blanco

Autor StefaniIngredientesConsumidor estadounidense – MétricoInstruccionesNotasPuedes sustituir este extracto de naranja por cualquier extracto de sabor que te guste. Si quieres un chocolate blanco con sabor a vainilla más tradicional, utiliza más extracto de vainilla para un total de una cucharadita de extracto de vainilla.
Guarde los discos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el congelador.NutriciónCalorías: 49kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 1g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 35mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 118IU | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg

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