Los peces sienten dolor
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Los peces sienten dolor

¿sienten dolor los peces cuando se los comen vivos?

La cuestión de si los peces sienten el dolor de forma similar a los humanos o de forma diferente es un tema controvertido. El dolor es un estado mental complejo, con una cualidad perceptiva distinta, pero también asociado al sufrimiento, que es un estado emocional. Debido a esta complejidad, la presencia de dolor en un animal, o en otro ser humano, no puede determinarse de forma inequívoca mediante métodos de observación, pero la conclusión de que los animales experimentan dolor suele inferirse sobre la base de la probable presencia de una conciencia fenoménica que se deduce de la fisiología cerebral comparada, así como de las reacciones físicas y conductuales[1][2].
Los peces cumplen varios criterios propuestos para indicar que los animales no humanos pueden experimentar dolor. Estos criterios incluyen un sistema nervioso y unos receptores sensoriales adecuados, receptores opioides y una reducción de las respuestas a los estímulos nocivos cuando se les administran analgésicos y anestésicos locales, cambios fisiológicos ante los estímulos nocivos, reacciones motoras de protección, aprendizaje de evitación y compensación entre la evitación de estímulos nocivos y otros requisitos motivacionales.

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Sienten dolor los peces? Aunque a algunos nos parezca obvio que sí, basándonos en su aspecto, su comportamiento y su pertenencia al grupo de los animales vertebrados, mucha gente cree lo contrario. Sólo conozco estudios de opinión limitados sobre esta cuestión, como una encuesta realizada a pescadores norteamericanos y a otras partes interesadas en la pesca recreativa, en la que se constató que un número ligeramente mayor creía que los peces sentían dolor que que creía que no lo sentían, y una encuesta realizada a neozelandeses que obtuvo un resultado similar.
La cuestión de si los peces sienten dolor tiene una importancia cardinal: recordemos las astronómicas cifras de peces muertos por el hombre, del prólogo. Los organismos que pueden sentir dolor pueden sufrir y, por tanto, tienen interés en evitar el dolor y el sufrimiento. Ser capaz de sentir dolor no es algo insignificante. Requiere una experiencia consciente. Un organismo puede alejarse de un estímulo negativo sin experimentar dolor. Podría ser una respuesta refleja en la que los nervios y los músculos hacen que el cuerpo se mueva sin ningún compromiso mental.

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La revisión fue dirigida por la Dra. Lynne Sneddon, Directora de Ciencias Bioveterinarias de la universidad, que es una de las principales autoridades mundiales en la materia. En 2002, Sneddon fue la primera científica en demostrar que los peces tienen “nociceptores” (células que detectan el dolor) en la boca.
“Ya sea en la pesca recreativa, en la pesca a gran escala, en los peces ornamentales… sea cual sea la forma en que utilicemos a los peces, tenemos que pensar en tratarlos mejor, como si experimentaran dolor”, afirma. “Deberíamos tratarlos con la misma consideración que tenemos con los mamíferos y las aves”.
Aunque la investigación demuestra que los peces sí sienten dolor y adaptan su comportamiento en consecuencia, las circunstancias en las que lo hacen pueden diferir de las de los humanos. Los peces son mucho menos sensibles al frío, por ejemplo, pero mucho más a la presión.
“Sus umbrales mecánicos -la cantidad de presión que hay que aplicar para estimular los nociceptores- son mucho más bajos que en los mamíferos”, dice el Dr. Sneddon. “En realidad es bastante similar a la córnea humana, por lo que manipularlos es probable que les cause dolor”.

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Cuando Culum Brown era un niño, él y su abuela frecuentaban un parque cerca de su casa en Melbourne, Australia. Le fascinaba el gran estanque ornamental del parque, en el que jugueteaban peces de colores, peces mosquito y lochas. Brown recorría el perímetro del estanque y se asomaba a los bajos translúcidos para contemplar a los peces. Un día, él y su abuela llegaron al parque y descubrieron que el estanque había sido vaciado, algo que, al parecer, el departamento de parques hacía cada pocos años. Montones de peces se agitaban en el lecho expuesto, asfixiándose al sol.
Brown corrió de un cubo de basura a otro, rebuscando entre ellos y recogiendo cualquier recipiente desechado que pudiera encontrar, principalmente botellas de plástico de refresco. Llenó las botellas en los bebederos y acorraló a varios peces en cada uno de ellos. Empujó a otros peces varados hacia zonas del estanque donde quedaba algo de agua. “Estaba frenético, corriendo de un lado a otro como un loco, tratando de salvar a estos animales”, recuerda Brown, que ahora es biólogo marino en la Universidad Macquarie de Sydney. Al final, consiguió rescatar a cientos de peces, de los que adoptó unos 60. Algunos vivieron en los acuarios de su casa durante más de 10 años.

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