Cuartos traseros al horno
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Cuartos traseros al horno

Recetas de guisos de muslos de pollo

PSU Lioness Esta es una que adapté de la Receta #199636 después de que conseguí 4 enormes cuartos de pierna de pollo en oferta. (¡0,39 dólares la libra!). La piel quedó muy crujiente y la carne de pollo se ve muy bien. La piel quedó TAN crujiente y el pollo quedó húmedo y conservó los sabores. También se desprendió del hueso. ¡Espero que lo disfruten! ACTUALIZACIÓN 13/11/15: ¡GRACIAS por todas las buenas críticas! ¡Me alegro mucho de que sea un éxito! Asegúrese de revisar los comentarios para algunas otras ideas sobre cómo cambiar un poco (pero el original sigue siendo mi favorito personal).

Cuartos de muslo de pollo al horno

Los tiernos y jugosos cuartos de pata de pollo asados no sólo son fáciles de preparar y deliciosos, sino que también son fáciles de costear. El cuarto de pata se compone del muslo, el muslo y parte de la espalda del pollo. Se llama cuarto porque consiste en una cuarta parte del ave entera. La carne oscura se adapta bien al asado y produce un pollo húmedo y sabroso. Esta receta también puede utilizarse con un pollo entero cortado en cuartos o con cuatro pechugas de pollo con hueso y piel.
Sirva este sabroso pollo con puré de patatas o asado y su plato de verduras o ensalada favorito para una memorable comida familiar o cena de domingo. La receta se puede duplicar fácilmente para una familia numerosa o una fiesta; sólo tiene que utilizar una sartén lo suficientemente grande como para que quepan los muslos en una sola capa.
Cuanto menos haya que descuartizar, más barato será el pollo: los cuartos de muslo de pollo necesitan un descuartizamiento mínimo y son carne oscura, que suele ser más barata que la carne blanca, como las pechugas de pollo. Comprar el pollo entero o sin trocear (especialmente la carne oscura) con hueso y piel suele ser la opción más rentable, ya que requiere el menor procesamiento.

Cuartos de pollo al horno 400

Maria Hoven es una experta en salud y fitness con más de 10 años de experiencia en investigación médica. Comenzó a escribir profesionalmente en 2004 y ha escrito para varios sitios web, como Wound Care Centers y healthnews.org. Hoven es doctora en biología celular y molecular por la Universidad de Nevada, Reno.
Los cuartos traseros de pollo contienen la carne oscura de los muslos y las patas y la piel, y son adecuados para asar y cocinar a la parrilla. La carne oscura suele tener más calorías que la carne blanca de la pechuga; un muslo de pollo con piel contiene unas 310 calorías, 30 gramos de proteínas y 20 gramos de grasa. Quitando la piel se reducen las calorías a la mitad; un cuarto trasero sin piel contiene 156 calorías, 26 gramos de proteínas y 5 gramos de grasa.
Cubra una bandeja de horno con borde o una fuente de vidrio con 1 cucharada de aceite vegetal. Coloque 2 libras de cuartos traseros de pollo en la bandeja de horno y gírelos unas cuantas veces en la bandeja para que se cubran de aceite. Coloque los cuartos traseros con la piel hacia arriba.

Cuánto tiempo hay que hornear los cuartos de pollo a 325

El pollo cocinado a la parrilla ofrece muchas opciones sabrosas y saludables. Las pechugas sin piel y deshuesadas o las pechugas de pollo son bajas en grasa y se cocinan rápidamente. Los muslos, las piernas y los cuartos de pierna de pollo tienen un poco más de grasa y tardan un poco más en cocinarse, pero la recompensa es una comida húmeda y sabrosa.
Lo mejor es cocinar las piezas de pollo a fuego medio y constante. Para garantizar una cocción uniforme y evitar que se queme, hay que vigilar de cerca el pollo asado y darle la vuelta a menudo. El pollo absorbe fácilmente los sabores, por lo que es perfecto para marinarlo, añadirle aliños de especias o untarlo con una sabrosa salsa barbacoa.
Las pechugas de pollo pueden asarse con o sin piel, cortadas en tiras y ensartadas en brochetas, o cortadas en cubos para hacer brochetas. Son ideales para sazonarlas con aliños secos, pastas, marinadas o salsas.
Los cuartos de muslo de pollo a la parrilla tienen una presentación impresionante, al igual que los medios pollos. Se cocinan en unos 30 a 35 minutos. Gírelos a menudo para evitar que se quemen. Están hechos a una temperatura interna de 170 grados F.

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