▷ Historia de pascual boing | Actualizado septiembre 2023

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Tras una larga huelga y una quiebra en los años 80, la empresa es ahora una cooperativa dirigida por los trabajadores. Pascual Boing es una de las pocas empresas mexicanas propiedad de los trabajadores que tienen presencia nacional, incursionando en los mercados de Estados Unidos y Centroamérica. Actualmente cuentan con varias plantas en México, pero su sede está en sus plantas históricas de Ciudad de México.
Los productos estrella de Pascual son una gama de bebidas sin gas que contienen auténtico zumo o pulpa de fruta. Los sabores disponibles incluyen mango, tamarindo, fresa, uva, manzana, naranja, guayaba, piña, guanábana y melocotón. Pascual utiliza unas 20 mil toneladas de fruta al año y 24 mil toneladas de azúcar. A finales de 2005, a raíz de una petición de Greenpeace, Pascual Boing certificó que no utiliza transgénicos[cita requerida].
Pascual fue fundada en los años 40 por Víctor Rafael Jiménez Zamudio. Durante la crisis económica de 1982, el gobierno decretó un aumento obligatorio del 30% a todos los trabajadores, incluidos los de las empresas privadas. El propietario de Pascual alegó que no podía permitirse esa subida, por lo que los trabajadores se pusieron en huelga. Al cabo de un tiempo, el gobierno falló a favor de los trabajadores. El propietario se declaró en quiebra y Pascual cerró. Los trabajadores tuvieron la oportunidad de comprar la empresa y lo hicieron. Pascual compró los activos de la empresa, pero también tomó posesión de unos terrenos privados que pertenecían a la esposa del propietario, Victoria Valdéz Cacho de Jiménez. Este terreno no formaba parte del patrimonio de la empresa, sino que estaba alquilado; era importante porque albergaba dos pozos de agua que Pascual podía explotar gratuitamente, reduciendo así sus costes de producción. Cuando el contrato de alquiler expiró en 1985, Victoria Valdéz se negó a renovarlo, pero Pascual se quedó con los terrenos de todos modos con el apoyo del gobierno.

Jugos boing mexico

La compañía fue originalmente una empresa privada, iniciada en 1940 por Rafael Víctor Jiménez Zamudo.[1][2] En la década de 1960, Jíménez comenzó a utilizar tetra paks y adquirió su planta del Norte de Canadá Dry, junto con una franquicia para producir y comercializar estos productos.[2] Desde sus inicios hasta principios de la década de 1980, la compañía tuvo un enorme crecimiento con Jiménez muy exitoso frente a la competencia de las corporaciones multinacionales.[2][3] Se abrieron dos plantas en la década de 1960. En 1980, la empresa ocupaba el cuarto lugar en el mercado de los refrescos en México[1]. Sin embargo, las condiciones de trabajo en las plantas eran de explotación, ya que los trabajadores estaban obligados a hacer horas extras sin aumentos salariales. Hubo varios intentos de organizar a los trabajadores de la planta debido a los abusos, pero la dirección despidió a los organizadores[2][3].
En marzo de 1982, el gobierno federal mexicano decretó que todos los trabajadores, incluidos los de las empresas privadas, recibieran aumentos salariales del treinta por ciento debido a la devaluación del peso. Sin embargo, Jiménez rechazó el aumento, declarando que no podía pagarlo. Varios activistas políticos organizaron a los trabajadores para protestar y, como 150 trabajadores fueron despedidos por participar, todos los trabajadores se declararon en huelga el 18 de mayo de 1982, paralizando las operaciones[2][4] El 31 de mayo, Jiménez y otros se enfrentaron a los trabajadores en huelga en la planta de Colonia Tránsito. La violencia estalló y dos huelguistas resultaron muertos y diecisiete heridos. Jiménez fue acusado formalmente de asesinato, pero no fue procesado[2][3].

Triángulo de la bebida boing

Boing sabores

“Corríamos al patio al sonar la campana, para comprar nuestra bebida “Boing”, caracterizada por su envase triangular. Inevitablemente, al terminar el contenido, inflábamos el envase vacío y lo pisábamos para producir una explosión… antes de regresar al aula al final del recreo”.
Este tipo de historias son comunes en México, ya que desde hace más de 60 años la bebida producida por la Cooperativa Pascual forma parte de la vida cotidiana, el imaginario colectivo y la identidad de los mexicanos. Académicos de la Universidad de Kentucky, Estados Unidos, han elegido esta empresa para realizar una investigación de arqueología industrial.
“Tratamos no sólo de recopilar la historia, sino de investigar lo que sucedió después de que comenzó el proceso de industrialización en México y llegó el material, como los envases de bebidas. Queremos recrear la vida cotidiana de los mexicanos a partir de 1940, y cómo se desarrolló, estudiando la basura, o los envases de cartón y vidrio”.
Otra característica interesante de la Cooperativa Pascual es la lucha de la empresa por seguir produciendo a pesar de los graves problemas políticos y económicos que la afectaron ,y la introducción de empresas de bebidas más agresivas en el mercado nacional, concluyó Jaime-Riverón.